玉米片生產線采用雙螺桿擠壓膨化機，其工作原理是在高溫高壓條件下，玉米粒所含水分不斷吸收能量而汽化，并向玉米分子內部強行浸透、切開。在達到均化段之前，玉米粉從固態逐漸變成粘流態。

 

　　粘流態的玉米蛋白分子在均化段中繼續其蛋白質變性進程，并不斷被接連擠出，當遇到突然降溫時，擠入蛋白質分子內部的水分子急速脹大、汽化，并＂炸＂開包圍它的物質，完結變性進程，一起使商品構成具有很多微孔的疏松物質－膨化玉米球，膨化玉米球再經天然冷卻和輥壓成形為玉米片。

 

　　玉米片生產線由供料系統、擠壓系統、旋切系統、加熱系統、傳動系統、控制系統組成。采用先進的螺桿擠壓膨化技術，利用高溫高壓將物料熟化并膨化成型，一次性完成。主機采用變頻調速，保證生產過程的穩定性，真諾機械備有100kg—1000kg不同產量的主機設備供您選擇。

 

　　生產線中的設備作用：

 

　　1、噴糖機：用于調節產品口味，前節滾筒用于調味，后節滾筒用于噴油，這樣調味和噴油分開操作，產品的調味質量提高不少；

 

　　2、提升機：用于提升產品到烤箱；

 

　　3、風送機：用于把膨化食品輸送到下一個設備中；

 

　　4、烤箱：用于把生產出來的半成品產品進行干燥脫水，采用帶式干燥裝置，烤箱內裝置一定數量的加熱裝置，利用電力加熱進行干燥。為膨化產品常用的干燥脫水裝置；

 

　　5、壓片機：用于將半成品壓成片狀產品。